Grillattu romaine ja hamppuparmesani
Tämä herkullinen ja raikas salaatti on valmistettu grillatusta romaine-salaatista ja vegaanisesta hamppuparmesanista. Sopii loistavasti kevyeksi ateriaksi tai lisukkeeksi.
Julkaistu
Ainekset
Hamppuparmesani
Valmistus
- Huuhtele romaine-salaatti ja poista vioittuneet lehdet. Taputtele se kevyesti kuivaksi keittiöpyyhkeellä.
- Leikkaa salaatti puoliksi pituussuunnassa tai jaa se useampaan osaan. Aseta leikkuupinta ylöspäin kuivurin tasolle tai leivinpaperilla päällystetylle uunipellille.
- Lorauta salaateille oliiviöljyä.
- Valmista hamppuparmesani sekoittamalla kaikki ainekset keskenään. Voit jauhaa seoksen kevyesti morttelissa, jotta ainekset sekoittuvat paremmin.
- Ripottele hamppuparmesania reilusti salaatin päälle.
- Kuivata salaatteja 40 asteessa n. 2 tuntia. Salaatit ovat parhaimmillaan heti, mutta maistuvat myös seuraavana päivänä jääkaapissa säilytettyinä.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 150 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 5 g |
| Hiilihydraatit | 6 g |
| Rasva | 12 g |
| Kuitu | 3 g |
