Helppo pääsiäismenu
Tämä helppo pääsiäismenu tarjoaa herkullisia ruokalajeja, jotka sopivat kaikenikäisille. Menu sisältää raikasta salaattia, maukasta kasvissosekeittoa, mehevää lammasmureketta ja silkkistä pannacottaa. Valmistusaika on noin 1,5 tuntia ja se riittää 4-6 ruokailijalle.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Valmista salaattikääröt: Leikkaa vihannekset pieniksi paloiksi ja kääri ne salaatinlehtiin. Tarjoile hummuksen kanssa.
- Valmista paahdettu kasvissosekeitto: Kuori ja pilko juurekset. Kuumenna oliiviöljy kattilassa, lisää sipuli ja valkosipuli. Kuullota hetki. Lisää juurekset ja kasvisliemi. Keitä kunnes juurekset ovat pehmeitä, noin 20-25 minuuttia. Soseuta keitto ja mausta suolalla ja pippurilla.
- Valmista lammasmureke: Sekoita kaikki ainekset kulhossa. Muotoile massasta murekkeita ja paista ne uunissa 180 asteessa noin 25-30 minuuttia.
- Valmista pannacotta: Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Kuumenna kerma, maito ja sokeri kattilassa, kunnes sokeri liukenee. Poista kattila liedeltä, lisää liivatelehdet ja sekoita hyvin. Kaada seos annosastioihin ja anna jähmettyä jääkaapissa vähintään 4 tuntia.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 450 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 20 g |
| Hiilihydraatit | 35 g |
| Rasva | 25 g |
| Kuitu | 5 g |
