Pulled Pork Uunissa

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 175 asteeseen.
2. Poista liha pakkauksestaan ja aseta se uunivuokaan.
3. Sekoita oliiviöljy, suola, mustapippuri, paprikajauhe, valkosipulijauhe ja sipulijauhe. Hiero mausteseos lihan pintaan.
4. Kaada BBQ-kastike lihan päälle, varmista että liha on hyvin kastikkeen peitossa.
5. Peitä vuoka foliolla ja laita uuniin. Kypsennä noin 1 tunti.
6. Poista folio ja jatka kypsennystä vielä noin 30 minuuttia, kunnes liha on täysin kypsää ja hajoaa helposti.
7. Ota liha uunista, anna sen levätä 10 minuuttia ja riivi se sitten haarukalla suikaleiksi.
8. Tarjoa esimerkiksi sämpylöiden, salaatin tai riisin kanssa.