Äijäpiirakka
Äijäpiirakka
resepti
Ainesosat:- 3 dl partaaukkojogurttia
- 3 munaa
- 1 dl gluteenitonta tattarijauhoa
- 1 dl gluteenittomia tattarihiutaleita
- 1 dl perunajauhoa
- 3 tl ruokasoodaa
- 3 tl mausteita (kaneli ja kardemumma)
- 3 rkl intiaanisokeria
- 6-8 pientä omenaa
Ohje:
1. Laita kaikki ainekset jogurttipurkkiin.
2. Sekoita ainekset puulastalla, kunnes taikina on tasaista.
3. Leikkaa leivinpaperista pala ja vuoraa uuninkestävä vuoka sillä.
4. Kaada taikina vuokaan ja levitä tarvittaessa lastalla.
5. Viipaloi omenat ja asettele ne taikinan päälle.
6. Halutessasi voit ripotella pintaan hiukan sokeria.
7. Paista uunissa 175 °C noin 35-40 minuuttia, kunnes piirakka on kypsä.
8. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi jäätelön tai kermavaahdon kanssa.
Arviot: 4.75 (1623 arviota) ★★★★★