Äitienpäiväkakku

Valmistus

1. Lämmitä uuni 175 asteeseen. Voitele ja jauhoita kakkuvuoka.
2. Vaahdota voi ja sokeri kulhossa, kunnes seoksesta tulee vaaleaa ja kuohkeaa.
3. Lisää kananmunat yksi kerrallaan, ja sekoita hyvin jokaisen lisäämisen jälkeen.
4. Sekoita vehnäjauhot, leivinjauhe ja vaniljasokeri toisessa kulhossa. Lisää kuivat aineet ja maito taikinaan vuorotellen, sekoita tasaiseksi.
5. Kaada taikina vuokaan ja ripottele marjat pinnalle.
6. Paista uunissa noin 30-35 minuuttia tai kunnes kakku on kypsä (testaa hammastikulla).
7. Anna kakun jäähtyä ennen tarjoilua. Koristele tomusokerilla.