Lämmin Tofusalaatti Tahinikastikkeella

Lämmin Tofusalaatti Tahinikastikkeella

Lämmin Tofusalaatti Tahinikastikkeella
resepti

Tämä herkullinen ja täyttävä lämmin salaatti yhdistää rapean tofupalan, raikkaat porkkanasuikaleet ja makoisan tahinikastikkeen. Täydellinen valinta talviseen ruokavalioon!

Valmistusaika:
30 minuuttia
Annosmäärä: 2-3 annosta

Ainesosat:

- 200 g tofua
- 2 rkl seesaminsiemeniä
- 2 porkkanaa
- 1/2 kiinankaalipää
- 2 rkl öljyä paistamiseen
- 1/2 dl tuoretta korianteria
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
Tahinikastike:
- 3 rkl tahinia
- 2 rkl sitruunamehua
- 1 rkl hunajaa (tai vaahterasiirappia vegaaniseen versioon)
- 1/2 dl vettä
- Suolaa maun mukaan

Ohjeet:

1. Valmista ensin tahinikastike. Sekoita kaikki kastikkeen ainekset kulhossa, kunnes seos on tasaista. Lisää tarvittaessa vettä, jotta saat haluamasi koostumuksen.
2. Leikkaa tofu kuutioiksi ja kasta kuutiot seesaminsiemeniin.
3. Kuori ja suikaloi porkkanat.
4. Pilko kiinankaali suikaleiksi.
5. Kuumenna paistinpannu öljyssä keskilämmöllä. Lisää tofu ja paista, kunnes se on kullanruskeaa ja rapeaa, noin 5-7 minuuttia. Ota tofu pannulta ja laita sivuun.
6. Lisää pannulle porkkanasuikaleet ja kiinankaali. Paista noin 5-7 minuuttia, kunnes vihannekset ovat pehmeitä mutta vielä rapeita.
7. Sekoita paistetut vihannekset ja tofu yhteen pannulla. Mausta suolalla ja pippurilla.
8. Tarjoile lämmin salaatti tahinikastikkeen kanssa ja koristele tuoreella korianterilla.

Ravintosisältö (per annos):

- Energia: 350 kcal
- Proteiini: 15 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 20 g
- Kuitu: 5 g

Arviot: 3.92 (2666 arviota)

Lämmin tofusalaatti

Lämmin tofusalaatti   Ainekset rypsiöljyä dl 3 limettimehua rkl 15 (1 rkl) makeaa chilikastiketta suolapähkinöitä prk 1 (425/220 g) mangoviipalei

Tofusalaatti

Ainekset 1 rs (270g) maustamatonta, kiinteää tofua 0,5 dl terijaki-kastiketta 3-4 porkkanaa 6 kiinalaista ruohosipulia tai 1 purjo 1 keltainen... Jatk

Tofusalaatti

Tofusalaatti   Ainekset dl 1 ketjap manis -kastiketta kpl 0.5 keskikokoista kurkkua g 270 Kovaa tofua isoa verigreippiä kpl 1 punasipulia rkl 0.5