Agricolan herkullinen illallinen

Valmistus

1. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä.
2. Lisää silputtu sipuli ja murskattu valkosipuli. Kuullota, kunnes sipulit ovat pehmeitä.
3. Lisää kanafileet pannulle ja paista, kunnes fileet ovat kauniin kullanruskeita.
4. Lisää paprika ja sienet pannulle. Paista vielä muutama minuutti.
5. Kaada kerma pannulle ja mausta suolalla, mustapippurilla ja timjamilla. Sekoita hyvin.
6. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia, kunnes se paksuuntuu.
7. Ripottele raastettu juusto kastikkeen päälle ja anna sen sulaa.
8. Tarjoile lämpimänä, koristele tuoreella persiljalla.