Voivannikkeet

Valmistus

1. Vatkaa voi ja sokeri vaaleaksi ja kuohkeaksi.
2. Lisää kerma ja vaniljasokeri, sekoita hyvin.
3. Yhdistä vehnäjauhot, leivinjauhe, mantelijauhe ja suola. Lisää kuivat aineet taikinaan ja sekoita tasaiseksi.
4. Muotoile taikinasta pieniä palloja ja aseta ne leivinpaperilla vuoratulle pellille.
5. Paista 180 °C:ssa noin 12–15 minuuttia tai kunnes reunat ovat kauniin kullanruskeita.
6. Anna jäähtyä ja sirottele päälle tomusokeria ennen tarjoilua.