Raikas ja Edullinen Salaatti
Tämä mummin vanha resepti on saanut modernin twistin, ja se on vieraiden mielestä erittäin herkullinen ja raikas vaihtoehto. Sopii mainiosti alkupalaksi tai lisukkeeksi.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Keitä vihreitä papuja suolatussa vedessä noin 5 minuuttia, kunnes ne ovat hieman kypsiä mutta edelleen rapeita. Valuta ja jäähdytä.
- Kuori ja viipaloi kurkku. Pilko tomaatit ja punasipuli pieniksi paloiksi.
- Sekoita kulhossa keitetyt pavut, kurkku, tomaatit ja punasipuli.
- Murustele fetajuusto salaatin päälle.
- Valmista kastike sekoittamalla oliiviöljy, balsamiviinietikka, suola ja pippuri.
- Kaada kastike salaatin päälle ja sekoita hyvin.
- Koristele tuoreella basilikalla ennen tarjoilua.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 150 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 6 g |
| Hiilihydraatit | 10 g |
| Rasva | 10 g |
| Kuitu | 3 g |
