Anshovispaistos
resepti

Tämä herkullinen anshovispaistos on runsaampi versio Janssonin kiusauksesta, joka tarjoaa makua ja täyteläisyyttä.
Valmistusaika on noin 1 tunti.

Ainesosat:

- 100 g anjovisfileitä
- 2 rkl voita
- 1 salottisipuli
- 1 kananmuna (mieluiten luomu)
- 1 dl kuohukermaa (ruokakermakin käy)
- 1 rkl korppujauhoja

Ohjeet:

1. Voitele uunivuoka.
2. Kuori ja silppua salottisipuli.
3. Sulata 1 rkl voita pannulla ja kuullota sipulisilppua, kunnes se on pehmeää.
4. Valuta anjovisfileet ja lado ne uunivuoan pohjalle.
5. Levitä kuullotettu sipuli anjovisten päälle.
6. Vatkaa kananmuna ja kerma sekaisin.
7. Kaada muna-kermaseos anjovisten ja sipulin päälle.
8. Ripottele korppujauhot viimeiseksi pinnalle.
9. Paista 170℃ uunissa noin tunti, kunnes pinta on kauniin ruskea ja munakerma hyytynyt.
Nauti herkullisesta anshovispaistoksesta!

Arviot: 4.35 (5831 arviota) ★★★★★ Jaa