Ants Climb Tree - Jauhelihaa ja nuudelia kiinalaisittain

Valmistus

1. Kuumenna paistinpannulla hiukan öljyä (esim. rypsiöljyä).
2. Lisää pannulle kiinalainen tulinen soijapapukastike ja paista muutaman minuutin ajan, kunnes hyväntuoksuisia huuruja alkaa nousta.
3. Lisää pannulle jauheliha ja jatka paistamista koko ajan sekoittaen, jotta se murustuu kunnolla.
4. Kun jauheliha on ruskistunut, lisää valkosipuli ja inkivääri. Paista vielä hetki sekoittaen.
5. Lisää pannulle kuuma vesi, sokeri ja soijakastike. Anna kiehahtaa ja maista, tarvitseeko lisätä suolaa.
6. Lisää kiehuvaan liemeen riisivermisellit. Sekoittele ja anna vermisellien kypsyä ja imeä liemi.
7. Vähennä lämpöä, jotta vermisellit eivät pala pohjaan. Kun vermisellit ovat pehmeitä ja liemi imeytynyt, nosta pannu pois liedeltä.
8. Kaada ruoka tarjoiluastiaan ja pätki pitkät vermisellit lyhyemmiksi sakset avulla.
9. Koristele ruoka silputulla kevätsipulilla ja lisää muutama tippa seesamiöljyä.
10. Tarjoile lämpimänä keitetyn riisin kanssa.