Aprikoosihilloke
Aprikoosihilloke
resepti
Ainesosat:- 500 g tuoreita aprikooseja
- 250 g sokeria
- 1 dl vettä
- 1 rkl sitruunamehua
- 1/2 tl vaniljasokeria (valinnainen)
Ohjeet:
1. Pese aprikoosit huolellisesti ja poista kivet. Leikkaa aprikoosit puoliksi tai neljään osaan.
2. Laita aprikoosipalat, sokeri, vesi ja sitruunamehu kattilaan.
3. Kuumenna seosta keskilämmöllä, kunnes sokeri on täysin sulanut.
4. Anna seoksen kiehua miedolla lämmöllä noin 30-40 minuuttia, kunnes hilloke on paksuuntunut. Sekoita välillä, jotta se ei pala pohjaan.
5. Lisää vaniljasokeri, jos käytät, ja sekoita hyvin.
6. Kaada kuuma hilloke puhtaisiin purkkeihin ja sulje kannet tiiviisti.
7. Anna hillokkeen jäähtyä ja säilytä jääkaapissa. Tarjoa vuohen-, lampaanmaito- tai sinihomejuuston kanssa.
Arviot: 4.63 (5215 arviota) ★★★★★