Italiansalaatti
resepti

Italiansalaatti on raikas ja herkullinen lisuke, joka sopii erinomaisesti grilliruokien tai keittojen kanssa.
Valmistusaika on noin 30 minuuttia ja resepti riittää noin 4 hengelle.
Ainesosaluettelo:
- 1 kurkku
- 2 tomaattia
- 1 punainen paprika
- 1 keltainen paprika
- 1 punasipuli
- 200 g fetajuustoa
- 1 dl oliiveja (mielellään mustia)
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 rkl balsamiviinietikkaa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta basilikaa koristeluun
Ohje:
1. Huuhtele ja pilko kurkku, tomaatit, punainen ja keltainen paprika sekä punasipuli pieniksi kuutioiksi.
2. Murusta fetajuusto pieniksi paloiksi.
3. Yhdistä kaikki pilkotut vihannekset, fetajuusto ja oliivit suureen kulhoon.
4. Valmista kastike sekoittamalla oliiviöljy, balsamiviinietikka, suola ja pippuri. Kaada kastike salaattiin ja sekoita hyvin.
5. Anna salaatin vetäytyä jääkaapissa noin 15 minuuttia ennen tarjoilua.
6. Koristele tuoreella basilikalla ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (annosta kohden, noin):
- Energiaa: 180 kcal
- Proteiinia: 6 g
- Hiilihydraatteja: 8 g
- Rasvaa: 14 g
- Kuitua: 2 g

Arviot: 3.65 (2868 arviota) ★★★★★ Jaa