Herkullinen Kanapasta
resepti

Yksinkertainen ja maukas kanapasta, joka valmistuu nopeasti ja sopii täydellisesti arki-illalliseksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 300 g pastaa (esim. penne tai fusilli)
- 400 g kanan rintafileetä
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 punainen paprika
- 1 kesäkurpitsa
- 400 g tomaattimurskaa
- 1 tl kuivattua oreganoa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta basilikaa koristeluun (valinnainen)
- Parmesan-juustoa raastettuna (valinnainen)

Ohjeet:

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja jätä odottamaan.
2. Leikkaa kanan rintafileet pieniksi kuutioiksi.
3. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää kananpalat ja paista, kunnes ne ovat kypsiä ja saaneet kauniin värin. Ota kanat pois pannulta ja jätä odottamaan.
4. Pilko sipuli, valkosipuli, paprika ja kesäkurpitsa. Lisää ne pannulle ja kuullota noin 5-7 minuuttia, kunnes kasviksia on pehmeitä.
5. Lisää tomaattimurska, oregano, suola ja pippuri kasvisten joukkoon. Anna kiehua miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia.
6. Lisää paistetut kanat takaisin pannulle ja sekoita hyvin. Sekoita lopuksi keitetty pasta joukkoon ja lämmitä vielä hetki.
7. Tarjoile annokset tuoreen basilikan ja raastetun parmesan-juuston kanssa.

Ravintosisältö (per annos):

- Energiaa: noin 450 kcal
- Proteiinia: 30 g
- Hiilihydraatteja: 60 g
- Rasvaa: 10 g
- Kuitua: 4 g

Arviot: 3.37 (4917 arviota) ★★★★★ Jaa