Basilikasosekeitto
Basilikasosekeitto
resepti
Raikas ja herkullinen basilikasosekeitto, joka on täydellinen kevyeksi aterian alkuruoaksi. Voit säätää sitruunan määrää oman maun mukaan!Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 1 sipuli- 2 valkosipulinkynttä
- 4 perunaa
- 1 litra kasvislientä
- 200 g tuoretta basilikaa
- 1 sitruunan mehu
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- 2 rkl oliiviöljyä
- (Lisäksi: tuoretta basilikaa koristeluun)
Ohjeet:
1. Kuori ja pilko sipuli, valkosipuli ja perunat.2. Kuumenna oliiviöljy kattilassa ja kuullota sipulia ja valkosipulia, kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää perunat kattilaan ja kaada kasvisliemi päälle. Keitä noin 15-20 minuuttia, kunnes perunat ovat kypsiä.
4. Lisää tuore basilika ja sitruunan mehu keittoon. Soseuta keitto sauvasekoittimella tai tehosekoittimessa tasaiseksi.
5. Mausta suolalla ja pippurilla. Tarjoile kuumana ja koristele tuoreella basilikalla.
Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 150 kcal
- Proteiinit: 4 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasvat: 5 g
- Kuitu: 3 g
Arviot: 4.55 (2887 arviota) ★★★★★