Bataattiranskikset Aurajuustodipillä

Valmistus

1. Laita suikaloidut bataatit pakastepussiin ja lisää öljy. Sulje pussi ja ravista, jotta öljy levittyy tasaisesti bataattien pinnalle.
2. Avaa pussi ja lisää himalajansuola, korppujauhot ja paprikajauhe. Sulje pussi jälleen ja puristele, kunnes mausteet ovat sekoittuneet hyvin.
3. Levitä maustetut bataatit uunipellille ja paista 225 asteessa noin 35 minuuttia. Kääntele bataatteja 10 minuutin välein, jotta ne paistuvat tasaisesti.
4. Valmista aurajuustodippi sekoittamalla crème fraîche ja murustettu aurajuusto. Anna maustua jääkaapissa ennen tarjoilua.
5. Valmista automaatiosalsa sekoittamalla kaikki ainekset kulhossa ja maista, että maut ovat kohdallaan.
6. Tarjoile bataattiranskikset aurajuustodipin ja automaatiosalsan kanssa.