Béarnaisekastike
Ruoka.fi tiistai 2. huhtikuuta 2013 14:56
Béarnaisekastike on saanut nimensä kotiseutunsa, lounaisranskalaisen Béarnin alueen mukaan. Se on kastikkeiden moniottelija, joka maistuu sekä paistetun lihan että kalan seurana. Kotitekoisessa béarnaisekastikeessa on hieno tuoreen rakuunan maku. Sulata voi miedolla lämmöllä. Anna valkoisen sakan valua pohjalle ja kaada kirkas voi varov…
Ainekset
- voi
- pippuri
- suola
- etikka
