Beef Wellington uuden vuoden kruunuksi

Beef Wellington uuden vuoden kruunuksi

Maku.fi   tiistai 30. joulukuuta 2015 09:56

 Kohta vuosi vaihtuu ja perinteet nousevat esiin. Monet poksauttavat sen vaihteessa pullon kuplivaa ja läjän raketteja. Vielä useampi nauttii myös vuoden viimeisen illan kunniaksi jotain hienoa syötävää. Lähes legendaarinen nakki+ perunasalaatti toimii ainakin perheen pienimmille, toki myös isommille. Jos kuitenkin kaipaat pöytääsi…

Lue resepti: Maku.fi

Ainekset

  • juusto
  • herkkusieni
  • voi
  • sipuli
  • valkosipuli
  • pippuri
  • suola
  • vehnäjauho
  • pasta
  • peruna
  • persilja
  • timjam
  • etikka

Taikinoitu riistafilee (Beef Wellington)

Taikinoitu riistafilee (Beef Wellington)

Kokkiopintojen yhteydessä teimme suomalaisemman version kuuluisasta Beef Wellingtonista . Tällä klassisella menetelmällä syntyy keskeltä punertava, mu Terveisetravintoketjunhuipulta.com

Beef Jerky – kuivaliha jauhelihasta

Beef Jerky – kuivaliha jauhelihasta

Näin uuden kauden kynnyksellä kannattaa vanhat riistajauhelihat käyttää pakastimen pohjalta pois. Beef Jerkyn, eli kuivalihapalojen teko onnistuu hyvi Terveisetravintoketjunhuipulta.com

Open Beef Kofta – jauhelihaleipänen

Open Beef Kofta – jauhelihaleipänen

Master Chef Australia- ohjelmasta tuttu Open Beef Kofta on helppo ja nopea arkiruoka jauhelihasta. Kofta on alun perin mausteinen lihapulla, jonka eri Terveisetravintoketjunhuipulta.com

Pulled beef, bbq-soosi ja valkosipulikermaperunat

Pulled beef, bbq-soosi ja valkosipulikermaperunat

Kaipaatko välillä oikein tuhtia safkaa, joka pitää nälän poissa pitkään ja hivelee samalla muhkeudellaan makuhermoja? Pulled pork taitaa olla kaikille Meanwhileinlongfield.wordpress.com

Taikinoitu lihamureke:

Taikinoitu lihamureke:

Tai olikeastaan olisi voinut otsikoida ''beef wellington''jauhelihasta sitähän tuo melkein on.Käärin murekkeen lehtitaikinaan ja välissä on herkkusien Viltsunruoka.com

KIITOS KIITOS

KIITOS KIITOS

Ajattelin toteuttaa tämän viikon kiitollisuuspostauksen vähän eri tyylillä kun aiemmin. On nimittäin taas sellainen viikko takana että olen kiitolline Mamigogo.indiedays.com

Parhain paahtopaisti

Parhain paahtopaisti

Paahtopaistia on tullut tehtyä ennenkin, mutta ei ihan tällaista paahtopaistia. Tämäkin ohje on Jamie Oliverilta , eikä sen kutsuminen "täydelliseksi" Ketunkeittio.blogspot.com

Wa-gyu, törkeen hyvää lihaa!

Wa-gyu, törkeen hyvää lihaa!

Pääsin ravintola Gaijiniin maistamaan aitoa, japanilaista Wa-gyu-naudanlihaa. Minähän rakastan hyvää lihaa, joten maaperä oli ainakin tälle tuotteelle Punavuorigourmet.blogspot.com