Beef Wellington
Lautasella.blogspot.com sunnuntai 23. syyskuuta 2012 15:16
Suomeksi Wellingtonin pihvi, ihanan juhlava liharuoka jossa ihanan rapeaan voitaikinaan käärityn mehukkaan punertavaa härän sisäfileetä ympärillä tryffeliöljyllä höystettyjä sieniä herkullisen punaviinikastikkeen kanssa tarjoiltuna. Niin, tai siis, oikeastihan se voitaikina rapeutuu vasta uunissa kypsyessään. Slow food taas kerran…
Lue resepti: Lautasella.blogspot.com
Ainekset
- muna
- herkkusieni
- voi
- kananmuna
- öljy
- sipuli
- valkosipuli
- mustapippuri
- pippuri
- suola
- kukkakaali
- peruna
- persilja
- timjam
- oregano
- kana
