Bhel Puri
resepti

Bhel puri on herkullinen ja raikas intialainen katuruoka, joka yhdistää vihanneksia, rapeita riisimuroja ja maukkaita kastikkeita. Tämä nopea ja helppo resepti on täydellinen naposteltavaksi tai kevyeksi aterian osaksi.

Valmistusaika: 15 minuuttia
Annosmäärä: 2-4 annosta

Ainesosat:

- 2 kupillista rapeita riisimuroja
- 1 kuppi keitettyjä perunoita, kuutioituna
- 1 kuppi hienonnettua tomaattia
- 1 kuppi hienonnettua kurkkua
- 1/2 kuppia hienonnettua sipulia
- 1/2 kuppia vihreitä herneitä (keitettyjä)
- 1/4 kuppia korianteria, hienonnettuna
- 1/4 kuppia tamarindikastiketta
- 1/4 kuppia minttu-jogurttikastiketta
- Suolaa maun mukaan
- Chaat masalaa maun mukaan
- Sitruunamehua maun mukaan

Ohjeet:

1. Valmistele kaikki vihannekset ja laita ne suureen kulhoon.
2. Lisää keitetyt perunat, tomaatit, kurkut, sipulit ja herneet kulhoon.
3. Lisää rapeat riisimurot ja sekoita varovasti, jotta ne eivät murskaannu.
4. Kaada tamarindikastike ja minttu-jogurttikastike seoksen päälle.
5. Mausta suolalla, chaat masalalla ja sitruunamehulla.
6. Sekoita kaikki ainekset hyvin yhteen ja tarjoile heti.

Ravintosisältö (per annos):

- Kalorit: 250 kcal
- Proteiini: 5 g
- Hiilihydraatit: 45 g
- Rasva: 6 g
- Kuitu: 5 g

Arviot: 3.62 (1009 arviota) ★★★★★ Jaa