Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Tämä resepti tarjoaa maukkaita ja ravinteikkaita kasvispihvejä, jotka sopivat mainiosti lounaaksi tai illalliseksi.
Valmistusaika on noin 30 minuuttia ja resepti riittää noin 4 annokseen.
Ainesosat:
- 2 dl kikherneitä (keitettynä tai tölkistä)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli (hienonnettuna)
- 2 valkosipulinkynttä (murskattuna)
- 1 pieni porkkana (raastettuna)
- 1 dl tuoretta persiljaa (hienonnettuna)
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl pippuria
- 1/2 tl paprikaa
- 1/2 dl oliiviöljyä paistamiseen
Ohjeet:
1. Huuhtele kikherneet ja valuta hyvin.
2. Soseuta kikherneet, sipuli, valkosipuli ja porkkana yhdessä kulhossa, kunnes seos on melko sileää mutta vielä hieman koostumusta.
3. Lisää kaurahiutaleet, persilja, suola, pippuri ja paprika. Sekoita hyvin.
4. Muotoile taikinasta pihvejä käsin.
5. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä.
6. Paista pihvejä noin 5-7 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
7. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai dipin kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 180 kcal
- Proteiini: 7 g
- Hiilihydraatit: 25 g
- Rasva: 6 g
- Kuitu: 5 g

Arviot: 4.34 (3507 arviota) ★★★★★ Jaa