Broilerileikkeet parmesaanilla ja salaatti

Valmistus

1. Sekoita vehnäjauhot ja parmesaaniraaste lautasella.
2. Ota broilerin ohutleikkeet ja painele ne jauho-parmesaaniseokseen niin, että seos tarttuu hyvin joka puolelle.
3. Kuumenna pannulla öljyä ja paista leikkeet kauniin värisiksi molemmin puolin. Ripottele päälle sormisuolaa kypsymisen loppuvaiheessa.
4. Valmista salaatti: pese ja pilko salaatinlehdet, tomaatti ja kurkku. Lisää aurinkokuivattuja tomaatteja ja parmesaaniraastetta.
5. Aseta salaatti laakeaan vuokaan ja nostele kypsät broilerileikkeet salaatin päälle.
6. Lisää pinnalle loraus aurinkokuivattujen tomaattien öljyä ja nauti!