Cantucci alle nocciole
Cantucci alle nocciole
resepti
Perinteiset italianslaiset pähkinäkeksit, jotka valmistetaan hasselpähkinöistä ja tarjoillaan usein makean viinin kanssa. Näitä keksejä voi säilyttää pitkään.Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 20-25 keksiä
Ainesosat:
- reilu 250 g vehnäjauhoja- 200 g sokeria
- 2 isoa kananmunaa
- vajaa 1 tl leivinjauhetta
- ripaus vaniljaa
- pari desiä hasselpähkinöitä
- n. 50 g tummaa suklaata
- ripaus suolaa
- (raastettu sitruunan kuori, hiukan kanelia)
Ohjeet:
1. Vaahdota kananmunat ja sokeri kevyesti.2. Sekoita vehnäjauhot ja leivinjauhe keskenään. Lisää seos munasokeriseokseen.
3. Lisää taikinaan hasselpähkinät ja rouhittu tumma suklaa.
4. Muotoile taikinasta leivinpaperin päälle kolme pitkää tankoa.
5. Paista 180 °C:ssa noin 25-30 minuuttia, kunnes tangot ovat kullanruskeita.
6. Anna jäähtyä hieman, leikkaa viipaleiksi ja paista viipaleita vielä 10-15 minuuttia, kunnes ne ovat rapeita.
Ravintosisältö (per 100 g):
- Energia: 450 kcal- Proteiini: 8 g
- Hiilihydraatit: 60 g
- Rasva: 20 g
- Kuitu: 3 g
Arviot: 4.56 (3220 arviota) ★★★★★