Chili con carne
resepti

Chili con carne on maukas ja täyttävä ruoka, joka yhdistää jauhelihan, pavut ja mausteet täydelliseksi kokonaisuudeksi. Sopii erinomaisesti tarjoiltavaksi esimerkiksi riisin tai leivän kanssa.

Valmistusaika: 45 minuuttia
Annosmäärä: 4-6 annosta

Ainesosat:

- 500 g jauhelihaa
- 1 suuri sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 punainen paprika
- 1 vihreä paprika
- 1 tölkki (400 g) tomaattimurskaa
- 1 tölkki (400 g) kidneypapuja
- 1 tölkki (400 g) mustapapuja
- 2 rkl chilijauhetta
- 1 rkl juustokuminaa
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 2 rkl öljyä
- 1 dl vettä
- Tuoretta korianteria (koristeluun, valinnainen)

Ohje:

1. Kuori ja pilko sipuli ja valkosipuli. Kuutioi paprikat.
2. Kuumenna öljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, ja kuullota niitä noin 5 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää jauheliha pannulle ja ruskista se hyvin.
4. Lisää kuutioidut paprikat ja paista vielä muutama minuutti.
5. Sekoita joukkoon tomaattimurska, pavut (huuhdeltuna ja valutettuna), chilijauhe, juustokumina, suola, mustapippuri ja vesi.
6. Anna seoksen kiehua miedolla lämmöllä noin 20-25 minuuttia, kunnes se on paksuuntunut.
7. Tarjoile kuumana, halutessasi koristeltuna tuoreella korianterilla.

Ravintosisältö (per annos):

- Energia: 450 kcal
- Proteiini: 30 g
- Hiilihydraatit: 50 g
- Rasva: 15 g
- Kuitu: 12 g

Arviot: 3.23 (1384 arviota) ★★★★★ Jaa