Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen lisä aterialle tai vegaaniseen ruokavalioon. Ne ovat helppoja valmistaa ja täynnä makua.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 pihviä

Ainesosat:

- 2 dl kikherneitä (kypsennettynä)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni porkkana (raastettuna)
- 1/2 punasipuli (silputtuna)
- 2 valkosipulinkynttä (puristettuna)
- 1 rkl tahinia
- 1 rkl sitruunamehua
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikajauhetta
- 2 rkl öljyä paistamiseen

Ohje:

1. Soseuta kikherneet kulhossa haarukalla tai perunamuusilla, kunnes ne ovat suurin piirtein tasaisia.
2. Lisää kulhoon kaurahiutaleet, raastettu porkkana, silputtu punasipuli, puristettu valkosipuli, tahini, sitruunamehu, suola, mustapippuri ja paprikajauhe.
3. Sekoita kaikki ainekset hyvin yhteen, kunnes massa on tasaista.
4. Muotoile massasta neljä pihviä.
5. Kuumenna öljy pannulla keskilämmöllä ja paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
6. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):

- Energiaa: 150 kcal
- Proteiinia: 6 g
- Hiilihydraatteja: 20 g
- Rasvaa: 5 g
- Kuitua: 4 g

Arviot: 4.21 (171 arviota) ★★★★★ Jaa