Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nopeat ja helpot kasvispihvit, jotka sopivat täydellisesti lounaaksi tai illalliseksi.
Valmistusaika on noin 30 minuuttia ja resepti riittää neljälle hengelle.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annokset: 4
Ainesosat:
- 2 dl kikherneitä (keitettynä tai säilyke)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli, hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 porkkana, raastettuna
- 1 punainen paprika, hienonnettuna
- 1 tl juustokuminaa
- 1 tl paprikaa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- 2 rkl oliiviöljyä paistamiseen
- Tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai korianteria), silputtuna (valinnainen)
Ohje:
1. Huuhtele kikherneet ja soseuta ne kevyesti haarukalla tai tehosekoittimella.
2. Lisää kulhoon kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli, porkkana, paprika ja mausteet. Sekoita hyvin.
3. Muotoile seoksesta pihvejä käsin.
4. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä.
5. Paista pihvejä kullankeltaisiksi molemmin puolin, noin 4-5 minuuttia per puoli.
6. Tarjoile lämpimänä salaatin tai dippikastikkeen kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 220 kcal
- Proteiini: 8 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 8 g
- Kuitu: 6 g

Arviot: 4.44 (352 arviota) ★★★★★ Jaa