Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Kuvaus: Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen vaihtoehto lounaaksi tai illalliseksi. Ne ovat helppoja valmistaa ja täynnä makua!

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 pihviä
Ainesosaluettelo:
- 1 iso peruna, raastettuna
- 1 keskikokoinen porkkana, raastettuna
- 1 pieni kesäkurpitsa, raastettuna
- 1/2 sipuli, hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 kananmuna
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- 1 rkl oliiviöljyä paistamiseen
- Tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai basilikaa), hienonnettuna
Ohje:
1. Raasta peruna, porkkana ja kesäkurpitsa. Purista ylimääräinen neste pois.
2. Sekoita raastetut vihannekset kulhossa hienonnetun sipulin, murskatun valkosipulin, kaurahiutaleiden ja kananmunan kanssa.
3. Mausta seos suolalla, pippurilla ja tuoreilla yrteillä.
4. Muotoile seoksesta pihvejä.
5. Kuumenna oliiviöljy paistinpannulla keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
6. Tarjoile lämpiminä esimerkiksi salaatin tai jogurttikastikkeen kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):
Kalorit: 150 kcal
Proteiini: 5 g
Hiilihydraatit: 18 g
Rasva: 6 g
Kuitu: 3 g

Arviot: 3.88 (5510 arviota) ★★★★★ Jaa