Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä kasvispihvit ovat maukkaita ja ravitsevia, täydellisiä kasvisruokavalioon tai lisukkeeksi. Voit tarjoilla ne salaatin tai leivän kanssa.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosaluettelo:
- 2 dl kikherneitä (keitettyjä)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli, silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 porkkana, raastettuna
- 1 tl juustokuminaa
- 1 tl savupaprikaa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- 2 rkl oliiviöljyä (paistamiseen)
- Tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai korianteria), silputtuna
Ohje:
1. Soseuta kikherneet kulhossa haarukalla tai tehosekoittimella, kunnes ne ovat suurin piirtein tasaisia.
2. Lisää kulhoon kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli, porkkana, juustokumina, savupaprika, suola, pippuri ja tuoreet yrtit. Sekoita hyvin.
3. Muotoile seoksesta pihvejä, noin 5 cm halkaisijaltaan.
4. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä molemmin puolin noin 4-5 minuuttia, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
5. Tarjoile lämpimänä salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö per annos (noin):
- Energia: 200 kcal
- Proteiini: 8 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 6 g
- Kuitu: 5 g

Arviot: 3.23 (3442 arviota) ★★★★★ Jaa