Herkulliset kasvispihvit
resepti

Nämä kasvispihvit ovat maukkaita ja helppoja valmistaa. Ne sopivat erinomaisesti kasvisruokavalioon ja ovat täydellinen lisä vaikka burgeriin tai salaatin kaveriksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 pihviä
Ainesosat:
- 1 purkki (400 g) kidneypapuja, huuhdeltuna ja valutettuna
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli, silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 pieni porkkana, raastettuna
- 1 rkl soijakastiketta
- 1 tl paprikajauhetta
- ½ tl suolaa
- ½ tl mustapippuria
- 2 rkl oliiviöljyä (paistamiseen)
Ohje:
1. Muussaa kidneypavut kulhossa haarukalla tai perunamuusinvalla.
2. Lisää muussattujen papujen joukkoon kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli ja porkkana. Sekoita hyvin.
3. Mausta seos soijakastikkeella, paprikajauheella, suolalla ja mustapippurilla. Sekoita tasaiseksi taikinaksi.
4. Muotoile taikinasta neljä pihviä.
5. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä ja paista pihvejä noin 4–5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
6. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi hampurilaissämpylöiden tai salaatin kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):
- Energia: 150 kcal
- Proteiini: 6 g
- Hiilihydraatit: 22 g
- Rasva: 5 g
- Kuitu: 4 g

Arviot: 3.63 (2660 arviota) ★★★★★ Jaa