Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Tämä maukas kasvispihvi-resepti on täydellinen kasvisruokavalion noudattajille. Pihvit ovat helppoja valmistaa ja ne sopivat erinomaisesti esimerkiksi burgerin väliin tai lisukkeeksi salaatin kanssa.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 pihviä
Ainesosat:
- 1 tölkki (400 g) kikherneitä
- 1 pieni sipuli, hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 porkkana, raastettuna
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 tl juustokuminaa
- 1 tl paprikajauhetta
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- 2 rkl oliiviöljyä paistamiseen
- Tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai korianteria), silputtuna
Ohje:
1. Huuhtele kikherneet huolellisesti ja soseuta ne haarukalla tai tehosekoittimella.
2. Lisää soseeseen hienonnettu sipuli, murskatut valkosipulinkynnet, raastettu porkkana, kaurahiutaleet, juustokumina, paprikajauhe, suola, pippuri ja silputut yrtit. Sekoita hyvin, kunnes ainekset yhdistyvät.
3. Muotoile taikinasta neljä pihviä.
4. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä ja paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
5. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):
Kalorit: 150
Proteiini: 6 g
Hiilihydraatit: 20 g
Rasva: 5 g
Kuitu: 5 g

Arviot: 4.05 (398 arviota) ★★★★★ Jaa