Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä ravitsevat kasvispihvit ovat täydellinen vaihtoehto lounaaksi tai illalliseksi. Ne ovat helppoja valmistaa ja maukkaita!

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta

Ainesosat:

- 2 dl kaurahiutaleita
- 1 dl kikherneitä (valmiiksi keitettyjä tai purkista)
- 1 pieni sipuli (hienonnettuna)
- 2 valkosipulinkynttä (hienonnettuna)
- 1 porkkana (raastettuna)
- 1 dl tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai basilikaa)
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikajauhetta
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 kananmuna (tai vaihtoehtoisesti 1 rkl chia-siemeniä ja 3 rkl vettä)

Ohje:

1. Murskaa kikherneet haarukalla kulhossa.
2. Lisää kaurahiutaleet, hienonnettu sipuli, valkosipuli, raastettu porkkana ja yrtit kikherneisiin.
3. Mausta seos suolalla, mustapippurilla ja paprikajauheella.
4. Sekoita joukkoon oliiviöljy ja kananmuna (tai chia-seos).
5. Muotoile seoksesta pihvejä.
6. Kuumenna paistinpannu keskilämmölle ja lisää hieman öljyä.
7. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
8. Tarjoile pihvit salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 250 kcal
- Proteiini: 10 g
- Hiilihydraatit: 35 g
- Rasva: 8 g
- Kuitu: 7 g

Arviot: 3.41 (1354 arviota) ★★★★★ Jaa