Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Tämä resepti tarjoaa maukkaita ja ravinteikkaita kasvispihvejä, jotka sopivat mainiosti lisukkeeksi tai pääruoaksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 2 dl kikherneitä (valmiiksi keitettyjä tai purkista)
- 1 keskikokoinen porkkana, raastettuna
- 1 pieni kesäkurpitsa, raastettuna
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1/2 dl hienonnettua sipulia
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 rkl tuoretta persiljaa, hienonnettuna
- 1 rkl soijakastiketta
- 1/2 tl suolaa
- 1/4 tl mustapippuria
- Öljyä paistamiseen

Ohje:

1. Huuhtele kikherneet ja soseuta ne kulhossa.
2. Lisää joukkoon raastettu porkkana, kesäkurpitsa, kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli, persilja, soijakastike, suola ja pippuri. Sekoita hyvin.
3. Muotoile seoksesta pihvejä.
4. Kuumenna öljy pannulla keskilämmöllä ja paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
5. Tarjoa lämpimänä esimerkiksi salaatin tai jogurttikastikkeen kanssa.

Ravintosisältö per annos:
- Kalorit: 200 kcal
- Proteiini: 8 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 5 g
- Kuitu: 6 g

Arviot: 3.01 (2525 arviota) ★★★★★ Jaa