Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen vaihtoehto lounaaksi tai illalliseksi. Ne valmistuvat nopeasti ja maistuvat koko perheelle.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 2 dl kikherneitä (valmiina tai keitettyinä)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli, silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 porkkana, raastettuna
- 1/2 punainen paprika, silputtuna
- 1 rkl tuoretta persiljaa, silputtuna
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikajauhetta
- 1/2 tl kuminaa (valinnainen)
- Öljyä paistamiseen
Ohje:
1. Huuhtele kikherneet huolellisesti ja valuta ne.
2. Sekoita kikherneet, kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli, porkkana, paprika, persilja, oliiviöljy, suola, mustapippuri, paprikajauhe ja kumina kulhossa.
3. Muussaa seosta haarukalla tai perunamuusinvalla, kunnes se on suurin piirtein tasaista mutta vielä hieman koostumusta.
4. Muotoile seoksesta pihvejä, noin 8-10 kappaletta.
5. Kuumenna pannulla öljyä keskilämmöllä ja paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita.
6. Tarjoa kuumana esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):
- Energia: 150 kcal
- Proteiini: 6 g
- Hiilihydraatit: 20 g
- Rasva: 5 g
- Kuitu: 4 g

Arviot: 3.98 (3538 arviota) ★★★★★ Jaa