Herkulliset kasvispihvit
resepti

Tämä maukas kasvispihviresepti on täydellinen vaihtoehto kesägrilliin tai kevyeksi illalliseksi.
Valmistusaika on noin 30 minuuttia ja reseptistä riittää 4 annosta.
Ainesosat:
- 2 dl kikherneitä (valmiita tai keitettyjä)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli, hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 porkkana, raastettuna
- 1 dl tuoreita yrttejä (esim. persiljaa ja basilikaa), silputtuna
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikajauhetta
- 1 rkl öljyä paistamiseen
Ohje:
1. Huuhtele kikherneet ja soseuta ne kulhossa haarukalla tai sauvasekoittimella.
2. Lisää soseutettujen kikherneiden joukkoon kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli, porkkana ja yrtit. Sekoita hyvin.
3. Mausta seos suolalla, mustapippurilla ja paprikajauheella. Sekoita tasaiseksi taikinaksi.
4. Muotoile taikinasta pihvejä, noin 1-2 senttiä paksuja.
5. Kuumenna öljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita.
6. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 180 kcal
- Proteiini: 6 g
- Hiilihydraatit: 28 g
- Rasva: 5 g
- Kuitu: 5 g

Arviot: 3.6 (4904 arviota) ★★★★★ Jaa