Chorizomakkarapyttipannu
resepti

Maukas ja täyttävä lounasruoka, joka yhdistää chorizomakkaran ja tuoreet vihannekset. Helppo valmistaa ja sopii hyvin arkeen.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta

Ainesosat:

- 400 g chorizomakkaraa
- 4 perunaa
- 1 paprika
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 100 g herneitä (tuoreita tai pakastettuja)
- 2 rkl oliiviöljyä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa (koristeluun)

Ohjeet:

1. Kuori perunat ja leikkaa ne kuutioiksi. Keitä perunakuutioita suolatussa vedessä noin 10 minuuttia, kunnes ne ovat melko pehmeitä. Valuta ja laita sivuun.
2. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli. Leikkaa paprika suikaleiksi.
3. Kuumenna oliiviöljy isossa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, paista kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää chorizomakkara ja paista, kunnes se on kauniin ruskeaa.
5. Lisää keitetyt perunat ja paprika kasariin. Paista sekoittaen noin 5-7 minuuttia, kunnes paprika on pehmeää.
6. Lisää herneet ja mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita hyvin ja kuumenna vielä muutama minuutti.
7. Tarjoile kuumana, koristele tuoreella persiljalla.

Ravintosisältö (per annos):
Energia: 450 kcal
Proteiini: 20 g
Hiilihydraatit: 35 g
Rasva: 25 g
Kuitu: 5 g

Arviot: 4.88 (3433 arviota) ★★★★★ Jaa