Irtokarkkipossu
Irtokarkkipossu
resepti
Irtokarkkipossu on herkullinen ja nopea ruoka, joka yhdistää possun sisäfileen, ananaksen ja maukkaan kastikkeen. Tämä ruoka maistuu koko perheelle ja on täydellinen lisukkeena keitetty basmatiriisi.Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 800 g possun sisäfileetä- 1 prk ananaslohkoja
- 1 dl soijakastiketta
- 1 rkl raastettua tuoretta inkivääriä
- 2 valkosipulinkynttä raastettuna
- 3 rkl ruokokidesokeria
- Hienoa merisuolaa
- Mustapippuria myllystä
- 1/2 punainen chili (valinnainen)
- 1/2 ruukkua tuoretta korianteria varsineen hienonnettuna
- 1/2 ruukkua korianterinlehtiä ruoan viimeistelyyn
- Öljyä paistoon
Ohjeet:
1. Yhdistä kulhossa soija, ananasten mehu, inkivääri, valkosipuli, hienonnettu korianteri ja ruokokidesokeri. Lisää chili, jos käytät.2. Poista possun fileistä kalvot ja leikkaa ne ensin poikittain viipaleiksi ja sitten paloiksi tai suikaleiksi.
3. Ruskista possun suikaleet öljyssä parissa-kolmessa erässä. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
4. Laita kaikki possun suikaleet takaisin pannulle. Lisää ananaslohkot ja ripottele niille ruokokidesokeria. Ruskista hetki.
5. Lisää pannulle mausteliemi, sekoita ja anna porista hiljaa noin 10 minuuttia.
6. Ripottele lopuksi päälle korianterinlehdet ja tarjoile keitetyn basmatiriisin kanssa.
Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 450 kcal
- Proteiini: 40 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 20 g
- Kuitu: 2 g
Arviot: 3.05 (115 arviota) ★★★★★