Sitruunamadelineleivokset
Sitruunamadelineleivokset
resepti
Ainesosat:- 100 g voita
- 100 g sokeria
- 2 kananmunaa
- 100 g vehnäjauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
- 1 sitruunan kuori (raastettuna)
- 2 rkl sitruunamehua
- Ripaus suolaa
Ohjeet:
1. Sulata voi ja anna sen jäähtyä hieman.
2. Vatkaa sokeri ja kananmunat kulhossa vaaleaksi vaahdoksi.
3. Sekoita joukkoon sulatettu voi.
4. Lisää vehnäjauhot, leivinjauhe, sitruunan kuori, sitruunamehu ja suola. Sekoita tasaiseksi taikinaksi.
5. Anna taikinan levätä jääkaapissa noin 30 minuuttia.
6. Voitele madeline-vuoat ja täytä ne taikinalla noin 2/3 täyteen.
7. Paista 180-asteisessa uunissa noin 10-12 minuuttia, kunnes leivokset ovat vaalean kullanruskeita.
8. Anna jäähtyä hetki ennen tarjoilua. Tarjoile iltapäiväteen kera.
Arviot: 4.25 (5301 arviota) ★★★★★