Sitruunamarinoidut silakat ja naurisrieska

Valmistus

1. Huuhtele silakat ja poista ruodot. Laita silakat kulhoon ja kaada päälle sitruunamehu, suola, oliiviöljy, mustapippuri ja tilli. Anna marinoitua jääkaapissa noin 15 minuuttia.
2. Kuori nauriit ja raasta ne karkeaksi raasteeksi. Purista ylimääräinen neste pois.
3. Sekoita naurisraasteen joukkoon vehnäjauhot, maito, kananmuna ja suola. Sekoita tasaiseksi taikinaksi.
4. Kuumenna voi pannulla keskilämmöllä ja lisää taikinaa pannulle lusikalla. Paista kunnes naurisrieskat ovat kullanruskeita molemmin puolin.
5. Tarjoile sitruunamarinoidut silakat lämpimien naurisrieskojen kanssa.