Currykaura
Currykaura
resepti
Tämä Currykaura-resepti yhdistää nyhtökauran ja mausteet herkulliseksi kasvisruoaksi, joka sopii mainiosti tortillojen tai kaalipadan täytteeksi. Helppo ja nopea valmistaa, täydellinen arkiruokaan!Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 2-3 rkl öljyä
- Peukalonpään kokoinen palanen tuoretta inkivääriä
- 1 valkosipulinkynsi
- 1 sipuli
- 2 tl curryjauhetta
- 1/2 - 1 tl chilijauhetta
- 1 pkt nyhtökauraa (naturel)
- 2 tl hunajaa
- 2 dl ruokakermaa (tai kookosmaitoa)
- Suolaa (ripaus maun mukaan)
- Yhden limetin mehu (tai maun mukaan)
Ohjeet:
1. Kuori ja silppua inkivääri, valkosipuli ja sipuli.
2. Kuumenna pannulla öljyä ja paista silppusekoitusta muutaman minuutin ajan sekoitellen, kunnes sipulit alkavat pehmentyä.
3. Lisää pannulle curryjauhe ja chilijauhe. Sekoita ja paista vielä minuutin verran.
4. Lisää pannulle nyhtökaura ja sekoittele, jotta kaura saa makua mausteista.
5. Kaada kerma (tai kookosmaito) sekaan, lisää hunaja, ripaus suolaa ja limetin mehu. Anna keittää hetken aikaa.
6. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa, hunajaa tai limetin mehua.
7. Tarjoile esimerkiksi villiriisin kanssa.
Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 320 kcal
- Proteiini: 10 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 18 g
- Kuitu: 4 g
Arviot: 3.48 (4225 arviota) ★★★★★