Dumlemuffinit
Dumlemuffinit
resepti
Maukkaat ja suklaiset dumlemuffinit, jotka tekevät vaikutuksen suklaan ystäville. Näissä muffinsseissa yhdistyvät Dumle-karkit, Geisha-patukka ja tumma suklaa. Täydellinen herkku juhliin tai vaikka arkeen!Valmistusaika: 45 minuuttia
Annosmäärä: 15 kpl
Ainesosat:
- 150 g voita- 1,5 dl sokeria
- 2 tl vaniljasokeria
- 2 kananmunaa
- 2,5 dl vehnäjauhoja
- 1 dl perunajauhoja
- 3 rkl tummaa kaakaojauhetta
- 1 tl suolaa
- 2,5 tl leivinjauhetta
- 50 g tummaa suklaata
- 1 Geisha-patukka
- 1,75 dl maitoa
Kermaruusuihin:
- 2 dl vispikermaa
- 2 rkl sokeria tai maun mukaan
Ohjeet:
1. Vaahdota huoneenlämpöinen voi ja sokerit. Vatkaa kananmunat yksitellen mukaan.2. Sekoita kuiva-aineet (vehnäjauhot, perunajauhot, kaakaojauhe, suola ja leivinjauhe) keskenään.
3. Sulata tumma suklaa ja rouhi Geisha-patukka.
4. Lisää kuiva-aineet ja maito vuorotellen taikinaan sähkövatkaimella sekoittaen. Lisää sitten sula tumma suklaa ja rouhittu Geisha-patukka.
5. Lusikoi reilu puolet taikinasta muffinssivuokien pohjalle. Törkkää puolitetut Dumlet taikinan päälle ja peitä muffinssit lopulla taikinalla.
6. Paista muffinseja 225°C uunissa noin 12-15 minuuttia. Anna jäähtyä paiston jälkeen rauhassa.
7. Kermaruusut: Vaahdota vispikerma ja mausta sokerilla. Lusikoi vaahto pursotuspussiin, jossa on ruusutylla. Pursota kermaruusut muffinssien päälle.
Ravintosisältö (per muffinssi):
- Energia: 300 kcal- Proteiini: 4 g
- Hiilihydraatit: 40 g
- Rasva: 15 g
- Kuitu: 1 g
- Sokeri: 20 g
Nauti herkullisista dumlemuffinsista!
Arviot: 4.23 (1013 arviota) ★★★★★