Kermainen Pasta Vihanneksilla

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuori ja pilko sipuli sekä valkosipuli. Kuutioi paprika ja kesäkurpitsa.
3. Kuumenna oliiviöljy suurella paistinpannulla. Lisää sipuli ja valkosipuli, kuullota kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää paprika ja kesäkurpitsa pannulle, paista muutama minuutti kunnes vihannekset ovat hieman pehmenneet.
5. Kaada kerma ja kasvisliemi pannulle, sekoita hyvin. Anna kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti.
6. Lisää herneet ja keitetty pasta pannulle. Sekoita hyvin ja tarvittaessa lisää hieman keitinvettä, jotta seos on kosteaa.
7. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
8. Tarjoile annokset lämpiminä ja koristele tuoreilla yrteillä.