Uppomuna Ruisleivällä Hollandaisekastikkeella
Uppomuna Ruisleivällä Hollandaisekastikkeella
resepti
Ainesosat:- Ruisleipää
- Dijon-sinappia
- Munia (1 per annos)
- Hollandaisekastiketta
- Kylmäsavustettua poroa
- Tuoretta basilikaa
Ohjeet:
1. Paahda ruisleipä ja voitele se Dijon-sinapilla.
2. Valmista uppomuna: kiehauta vesi kattilassa, lisää ripaus suolaa ja tee veteen pyörre. Riko muna varovasti ja kaada se veteen. Kypsennä noin 3-4 minuuttia.
3. Valmista hollandaisekastike tai lämmitä valmista kastiketta.
4. Aseta uppomuna ruisleivälle, lisää päälle hollandaisekastiketta ja kylmäsavustettua poroa.
5. Koristele tuoreella basilikalla ennen tarjoilua.
Nauti herkullisesta aamupalasta!
Arviot: 3.63 (6380 arviota) ★★★★★