Villivihannessalaatti
Tämä raikas ja ravinteikas salaatti on täydellinen tapa hyödyntää eteläisen Suomen villivihanneksia. Salaatti on helppo valmistaa ja se tuo kesäiset maut lautaselle.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Huuhtele villivihannekset huolellisesti ja kuivaa ne.
- Pilko nokkoset, päivänkakkarat, piharatamot ja poimulehdet suuriksi paloiksi kulhoon.
- Kuori ja viipaloi kurkku sekä punasipuli.
- Lisää kurkku- ja sipuliviipaleet villivihannesten joukkoon.
- Valmista kastike sekoittamalla oliiviöljy, balsamiviinietikka, suola ja pippuri.
- Kaada kastike salaatin päälle ja sekoita varovasti.
- Tarjoile heti ja nauti tuoreesta mausta!
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 150 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 3 g |
| Hiilihydraatit | 10 g |
| Rasva | 12 g |
| Kuitu | 4 g |
