Omenastruudeli

Valmistus

1. Nypi taikinan ainekset (vehnäjauhot, voi ja kananmuna) kulhossa käsin. Lisää kylmä vesi ja muovaa sileäksi taikinaksi.
2. Kääri taikina kelmuun ja laita jääkaappiin lepäämään puoleksi tunniksi.
3. Sekoita täytteen ainekset (omenat, rusinat, mantelit, fariinisokeri, sitruunankuori ja kaneli) yhteen.
4. Kauli taikina ohueksi levyksi ja levitä täyte sen päälle.
5. Kääri taikina rullalle, sulje päät ja voitele sulatetulla voilla.
6. Paista 200 asteessa noin 30 minuuttia, kunnes pinta on kauniin kullanruskea.
7. Ripottele paistamisen jälkeen pinnalle tomusokeria ja tarjoile lämpimänä.