Kasvimaa Salaatti
Tämä värikäs ja raikas kasvimaa salaatti on täydellinen lisä kesäisiin aterioihin. Se hyödyntää tuoreita vihanneksia ja yrttejä suoraan kasvimaalta, tuoden makua ja ravinteita lautaselle.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Huuhtele kaikki vihannekset ja yrtit huolellisesti.
- Keitä viherherneet suolavedessä noin 2-3 minuuttia, kunnes ne ovat kirkastuneet. Valuta ja jäähdytä.
- Sekoita suuressa kulhossa viherherneet, keltaiset karviaismarjat, punajuuret, kurkku, mangoldi ja punasipuli.
- Lisää silputut yrtit salaattiin.
- Sekoita pienessä kulhossa sitruunamehu, oliiviöljy, suola ja pippuri.
- Kaada kastike salaatin päälle ja sekoita hyvin.
- Tarjoile heti ja nauti tuoreudesta!
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 150 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 4 g |
| Rasva | 7 g |
| Kuitu | 5 g |
