Tomaatti-basilikapasta

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä, kunnes se on al dente. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää silputtu valkosipuli ja paista noin minuutti, kunnes se on kullanruskeaa.
3. Lisää kuutioidut tomaatit pannulle ja kypsennä noin 5-7 minuuttia, kunnes tomaatit ovat pehmenneet ja muodostaneet kastikkeen.
4. Lisää keitetty pasta pannulle ja sekoita hyvin. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta pasta ei kuivu.
5. Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää silputtu basilika ja sekoita vielä kerran.
6. Tarjoile annokset parmesanjuuston kanssa (valinnainen).