Focaccia Sienillä ja Tomaateilla
Ihana ja mehevä focaccia, jossa yhdistyvät tuoreet sienet, tomaatit ja rosmariini. Täydellinen lisuke tai vaikkapa alkupala.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Liuota hiiva haaleaan veteen. Lisää suola, vehnäjauhot sekä öljy ja sekoita tasaiseksi taikinaksi. Taputtele taikina öljytyin käsin leivinpaperin päälle yhdeksi suureksi tai kahdeksi pienemmäksi levyksi. Anna kohota leivinliinalla peitettynä noin puoli tuntia.
- Puhdista ja viipaloi tai halkaise sienet. Kuumenna tilkka oliiviöljyä paistinpannussa. Lisää sienet ja paista niitä hetki. Mausta mustapippurilla. Huuhdo ja halkaise tomaatit ja revi rosmariini tarvittaessa.
- Voitele kohonnut focaccia oliiviöljyllä. Painele sienet, tomaatit ja rosmariini focaccian pintaan kiinni. Ripottele focaccian pinnalle suola.
- Paista focaccia-leipää 225 asteen uuninlämmössä noin 15 minuuttia.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 250 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 6 g |
| Hiilihydraatit | 40 g |
| Rasva | 8 g |
| Kuitu | 2 g |
