FODMAP-Ystävällinen Syksyinen Kasvisruoka

Valmistus

1. Kuori ja kuutioi bataatit, porkkanat ja punasipuli.
2. Leikkaa paprika suikaleiksi ja vihreät pavut pituussuunnassa kahtia.
3. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä.
4. Lisää kuutioidut bataatit ja porkkanat, paista noin 5 minuuttia.
5. Lisää punasipuli, paprika ja vihreät pavut, jatka paistamista vielä 5-7 minuuttia, kunnes vihannekset ovat pehmeitä.
6. Mausta suolalla, mustapippurilla, timjamilla ja paprikajauheella. Sekoita hyvin.
7. Tarjoile lämpimänä ja koristele tuoreella persiljalla.