Gluteeniton ja vegaaninen appelsiinikakku
Tämä herkullinen appelsiinilla maustettu kakku on täydellinen valinta joulupöytään. Se on gluteeniton ja vegaaninen, joten se sopii kaikille, jotka välttävät gluteenia ja eläinperäisiä tuotteita.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Sekoita kaikki kuivat ainekset kulhossa. (Kookoshiutaleet kannattaa jauhaa mahdollisimman hienoiksi.)
- Sekoita psylliumkuitu veden, öljyn ja appelsiinimehun kanssa ja anna seoksen seistä vähintään 10 minuuttia.
- Lisää raastettu appelsiininkuori kuiviin aineksiin ja sekoita hyvin.
- Lisää paksuuntunut psylliumseos kuiviin aineksiin ja sekoita tasaiseksi taikinaksi.
- Tämä taikina riittää kahteen pieneen kakkuun tai yhteen normaalikokoiseen kakkuun.
- Paista 180 °C:ssa (356 °F) 40-45 minuuttia.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 250 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 5 g |
| Hiilihydraatit | 35 g |
| Rasva | 10 g |
| Kuitu | 4 g |
