Gnocchi Fritti Cacio e Pepe
Gnocchi Fritti Cacio e Pepe
resepti
Gnocchi fritti cacio e pepe on herkullinen italialainen alkupala, jossa paistettuja gnocchi-perunapalleroita tarjoillaan täyteläisen pecorinosoosin kanssa. Tämä resepti on täydellinen juhliin tai perheillalliselle.Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 henkilöä
Ainesosat:
- 500 g perunagnoccheja- 100 g pecorino-juustoa (raastettuna)
- 50 g voita
- 1 tl mustapippuria (murskattuna)
- Suolaa (maun mukaan)
- Öljyä (paistamiseen)
Ohjeet:
1. Kuumenna öljy syvässä paistokasarissa 180 asteeseen.2. Paista gnoccheja pienissä erissä kullanruskeiksi ja rapeiksi, noin 3-4 minuuttia.
3. Nosta paistetut gnocchit talouspaperin päälle valumaan ylimääräisestä öljystä.
4. Sulata voi suuressa pannussa keskilämmöllä. Lisää paistetut gnocchit pannulle.
5. Sekoita joukkoon raastettu pecorino ja murskattu mustapippuri. Sekoita hyvin, kunnes juusto sulaa ja peittää gnocchit.
6. Mausta suolalla maun mukaan ja tarjoile heti kuumana.
Ravintosisältö (annosta kohden):
- Energiaa: 320 kcal
- Proteiinia: 10 g
- Hiilihydraatteja: 45 g
- Rasvaa: 12 g
- Kuitua: 2 g
Nauti herkullisista gnocchi fritti cacio e pepe -annoksista!
Arviot: 3.14 (5519 arviota) ★★★★★